Os princípios de uma dieta baixa colesterol

Se você está procurando uma abordagem saudável para o coração de controlar o seu colesterol, tente seguir uma dieta baixa colesterol.

Uma dieta para baixar o colesterol não é muito difícil manter, dada a variedade de alimentos saudáveis ​​disponíveis. Embora seja importante incluir grãos saudáveis, frutas, verduras e proteínas magras, há também uma multidão de baixo teor de gordura alternativas de alimentos disponíveis, cortesia de muitos fabricantes de alimentos que têm travado para o "coração saudável" mania. Então, se você gosta de experimentar com alimentos saudáveis ​​em sua cozinha, ou precisa de uma refeição rápida para corrigir, uma dieta para baixar o colesterol podem se encaixar facilmente em seu estilo de vida - e seu plano para manter seu coração saudável.

Quando você está comprando para tais alimentos, não se esqueça de olhar para os rótulos e manter em mente o seguinte:

Frutas e Legumes

Sempre comer muitas frutas e legumes. Não são apenas estes alimentos baixos em calorias e gordura, eles também não vai aumentar seus níveis de colesterol. Muitas frutas e vegetais também contêm coração saudável produtos químicos, tais como fitoesteróis e polifenóis, que pode ajudar a manter seus níveis de colesterol sob controle.

Gorduras e óleos

Tentar diminuir o consumo de gorduras saturadas , já que consumir alimentos com estas gorduras pode aumentar seus níveis de colesterol e colocá-lo em maior risco de adquirir doenças cardíacas.

Você deve evitar todos os alimentos que estado eles contêm " parcialmente hidrogenado "óleos vegetais, tais como aqueles usados ​​em muitas margarinas e gorduras, contêm uma forma particular de gordura saturada conhecida como gordura trans . Estes podem elevar os níveis de colesterol no sangue (incluindo LDL , o mau colesterol), assim como a gordura saturada, e também pode promover a formação de cera, placas de colesterol em suas artérias.

Ao cozinhar com óleos, você deve usar de oliva e canola, que são particularmente ricos em gorduras monoinsaturadas ou óleo vegetal, que é rico em gorduras poliinsaturadas . Ao contrário das gorduras saturadas e trans, gorduras insaturadas podem ajudar a diminuir o colesterol e manter seu coração saudável.

Pães e cereais

Comutar para fora grãos contendo farinha branca para alimentos de grãos integrais. Estudos recentes têm indicado que a ingestão de grandes quantidades de hidratos de carbono também pode elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas - especialmente se você tem diabetes . Alimentos de grãos integrais contêm mais fibras do que outros tipos de grãos, o que pode ajudar a diminuir o colesterol.

Leiteria

Use baixo teor de gordura ou produtos lácteos desnatado em vez de regular, full-fat queridos. Você verá que isto não só diminuir o risco de doença cardíaca - também é amigável para sua cintura!

Carnes

Use carnes magras - como frango, peixe ou peru - em vez de carne vermelha. Carnes mais magras, não irá elevar seus níveis de colesterol, tanto quanto a carne vermelha. Por exemplo, usando carne de peru chão em vez de carne moída é uma alternativa deliciosa para hamburgers. Se você achar que você tem um pedaço gordo de carne em seu prato, você pode aparar afastado a gordura, reduzindo a quantidade de gordura que você consome na sua refeição.

No entanto, se você está morrendo para que bife, você pode comer isso, também - com moderação.

_Fontes:

_{Rolfes SR, Whitney Nutrição Compreendendo E., 3 ª ed 2005.}